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在生活中,大家可能会发现,当直接触摸了某些食物后,手会非常痒,或者出现皮肤红肿的现象,有些人甚至最后还需要去看医生。比较常见的食物可能有山药、菠萝、猕猴桃和芋头等,少数人也可能会对黄瓜、西红柿等食物出现过敏反应。
那么为什么会出现这种情况呢?平时该如何应对呢?爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下:
实际上,这就是人体出现的一种过敏反应。可能很多人觉得把食物吃进肚子里才会发现过敏反应,但实际上,通过触摸的方式,也是一样的道理。
山药表面含有的黏液,含有皂甙成分,可能会让人出现过敏反应;芒果中含有的醛酸和二羟基苯,可能会让人出现过敏反应;菠萝中的菠萝蛋白酶和猕猴桃中的猕猴桃蛋白酶,可能会让人出现过敏反应。
总而言之,这些食物表面可能含有某种刺激物质或者抗原成分,就会让人体出现过敏反应。而且这种过敏反应因人而异,每个人出现的症状可能都会不相同。
比如有些人在接触到山药后,立马就出现瘙痒,但是有些人可能要2-3天后才会出现。有的人可能洗洗手就马上能缓解,但有些人可能迟迟都不能恢复。
此外,爆炸营养课堂的营养师要提醒大家一点,你可能一直对某种食物不会出现过敏反应,但是突然在某一次接触这种食物后,也可能会出现红肿、瘙痒等症状,各位要多加注意。那么问题来了,如何避免触摸食物而引起的过敏反应呢?这里给大家提供两个思路:
思路一,尽量不接触会让自己过敏的食物。
大家要记住自己对哪些食物过敏,在第一次接触某种食物的时候,要格外的小心,如果发现自己对它会产生过敏反应,以后就要尽量避免接触它们。
思路二,学会使用工具
哪怕你对某种食物过敏,只要不让你的皮肤直接和它们接触,往往也不会出现什么问题,所以大家要学会使用工具。
大家可以先使用手套和保鲜袋把自己的手包起来,然后再去触摸食物。当食物被清洗干净后,就选择叉子、筷子等工具去继续操作,如果有汁液和残渣等不小心弄到皮肤上,要尽快洗去。
各位朋友,你在摸山药和菠萝后手痒吗?不妨在下方评论中留言,说说你的经验。
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