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干贝的鲜和肉沫的鲜，鲜上加鲜，再加点养脾胃的山药，很好喝的粥哦！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
大米 160克肉沫 100克山药 60克干贝 20克小白菜 2颗蒜瓣 4个生姜 1块生姜 几片（浸泡干贝用）千岛源纯正茶油 10毫升做法步骤
1、准备食材
2、生姜片用开水浸泡一会至出味，待开水晾至温热加干贝泡发1小时左右
3、大米洗净，提前浸泡半小时
4、蒜瓣拍扁去皮切细末备用，生姜去皮切块拍扁备用
5、山药切细末备用
6、小白菜洗净切碎备用
7、泡发好的干贝撕去外面的那条黑色的线洗净备用
8、锅里加入适量的千岛源纯正茶油加热
9、放蒜末下去爆香
10、加入肉末炒散变白
11、肉末炒散变白加入适量的清水大火煮开
12、加入泡好的大米大火煮开转小火煮10分钟
13、加入干贝
14、加入山药末再煮大概20分钟
15、煮到大米全部开花，米汤变浓稠
16、加入小青菜
17、加入少许食盐调味即可出锅
18、成品
小贴士
干贝一定记得用生姜水泡发。 大米提前浸泡一会，煮出来的粥会比较浓稠好吃哦！ 干贝本身带有咸味，食盐的量看着添加，不要加多了！
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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