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三伏别喝牛奶了,多喝这种豆浆,清热解暑,降火祛湿,气顺心不烦
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 三伏别喝牛奶了,多喝这种豆浆,清热解暑,降火祛湿,气顺心不烦 !』
今年的三伏天是“加长版”,就问你怕不怕?持续的高温让人体一直出汗,能量消耗快,同时还流失了大量的矿物质和水分,导致体内电解质失衡,就很容易“中暑”,浑身感觉疲倦、没力气。
这时候除了要多喝水,还要补充电解质,喝豆浆就是很不错的选择。豆类属于碱性食物,含有丰富的电解质,比如钙、铁、锌、钾、镁、钠、铜等。而且不同的豆子,还有不同的食疗作用,绿豆可以清热解毒,红豆可以祛湿健脾胃,很适合炎热的三伏天。
传统的豆浆是用纯黄豆做的,我们可以根据自己的需要,加入其它豆子或食材,营养更全面,口感也更好。
每年的伏天,我都要给家人煮一种豆浆,能清热解暑、降火祛湿、滋阴润肺,还特别好喝。
这种豆浆的食材多样,营养价值比牛奶还高,属于高蛋白、高维生素、高矿物质的食物,因为我用了绿豆、莲子、银耳、薏米,消暑解暑的效果非常好,还能止渴除烦,烦热的二伏多喝些可以清心顺气,养心安神,还能滋润肌肤,女性朋友一定要试试。
这几种食材都是很难煮的,用砂锅煮至少要煮1小时,高压锅也得半小时,但是用破壁机打成豆浆,10分钟就搞定了,非常方便,口感细腻顺滑,大人孩子都能喝。
破壁机可以把食材磨碎,营养物质更容易吸收,最大程度地保留了营养,当早餐非常不错。
三伏天,别喝牛奶了,多喝这种豆浆去火润燥,气顺心不烦,身体更健康。下面分享具体的做法,非常简单,有破壁机、豆浆机的快试一试。
【绿豆莲子银耳薏米豆浆】
准备绿豆、薏米、莲子、银耳、冰糖、清水。
【做法】
第一步、准备50克绿豆、25克薏米、25克莲子、半朵银耳,白糖根据个人口味适量就行。
第二步、绿豆、莲子、薏米用清水浸泡2个小时,洗净沥干水分。银耳用冷水浸泡4个小时,充分泡发,洗净后撕成大朵备用。
第三步、把绿豆、莲子、薏米、银耳倒进破壁机里,加入1000克清水,但不要超过最高水位线,选择豆浆功能,等待20分钟就打好了。
第四步、趁热加入适量冰糖、白糖,或者蜂蜜也可以,搅拌至融化后就可以倒出来喝了。
现在天气比较热,可以提前把豆浆做好,用杯子或瓶子装起来,放进冰箱里冷藏,热的时候喝一些,清凉爽口,比吃雪糕有营养多了。经常喝,皮肤水水嫩嫩的,再也不怕出门被晒黑了。
【大厨有话说】
只要家里有破壁机,做豆浆就非常简单,可以根据自己的口味选择食材,可以把绿豆换成红豆,也可以把莲子换成百合,或是同时加几种不同的豆子,口感都很不错。
用破壁机打豆浆时要注意:
①干食材要提前浸泡,虽然不泡也能打,但口感不够细腻,会有渣。食材浸泡吸收水分变软,才能打得特别碎。
②银耳无需用剪刀剪碎,破壁机自然会把它搅碎,胶质就出来了。
③如果破壁机不带加热功能,先把食材打碎,然后倒进锅里用小火煮5分钟即可,更省事。豆浆一定要煮熟后才能喝。
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