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糖尿病吃什么好(糖尿病吃什么快餐)

时间：2022-08-29 20:04:37 来源：

得糖尿病25年，老糖人李哥能吃能睡，血糖基本稳定在7左右，目前也没大的并发症，他平时最爱吃这3种食物，糖友你爱吃吗？

1、豆腐

豆腐，对于东北人来说是最熟悉的食物。因为在东北的农作物中，大豆是主要的产品，家家都要种的。

用大豆做豆腐，是老一辈人都会做的。主要的有三种：大豆腐。也就是用卤水（或石膏）点后做的成块豆腐；干豆腐（也叫豆腐皮）。做的很薄的一张一张的；小豆腐。是黄豆泡好用石磨磨碎后加上干菜（脱水菜）上锅蒸出来的。

在东北人的日常生活中，几乎天天都食用豆腐，是一年四季的常菜。

今天我特意去商场看看什么是千页豆腐。其实就是以上大豆腐跟干豆腐两种豆腐再加工后的衍生品。看看千页豆腐的配料表，就知道了——它属于快餐类的食品。

我是经常吃豆腐的：大豆腐炖菜，属于百搭食材。但我喜欢——小葱拌豆腐；干豆腐做炖菜、凉拌菜都是可选的。我以前喜欢——猪肉、土豆、干豆腐一锅炖。血糖不稳后多用它拌黄瓜凉菜，或卷小葱、肉丝酱、青菜等。

建议糖友们，如果条件许可最好选择初级豆制品，再加工做出适合自己的豆腐菜品来食用。

2、大白菜

在我们北方，每家每年冬天最不缺的就是大白菜了，我是黑龙江人，以前没被赶上楼，家里都有菜窖，深秋时候，储藏大白菜是我们这儿人必须的。买个两三百斤，吃一冬天。

其实现在一年四季在超市都能买到大白菜，白菜我知道的品种有：黄芽菜，就是菜心卷实实的那种较黄的白菜，我家吃黄心白菜一般用它切丝爆蛋吃，黄菜心烧豆腐吃，烧牛肉，还有白菜炖肉下粉丝吃，还有一种包头的大白菜，个人不太喜欢吃家里也很少种。

相对来说，我更爱娃娃菜一点，因为个头小，喜欢用它整片的涮火锅吃，我吃娃娃菜比吃牛肉还爱吃，还有娃娃菜豆腐做的汤，还能腌制成东北酸菜包包子炖粉条，榨冻白菜蘸酱，不说了，再说感觉都饿啦。

3、坚果

坚果是许多人爱吃的零食。对糖尿病来说也可以适量吃点，作为上下午加餐食物。

我平时常吃的坚果有南瓜籽仁，网购回来，然后烤箱里烤熟。

核桃，平时吃2一3颗，超市买的新疆核桃。

葵花籽，平时吃一小把，最好控制好量，不然血糖容易飙升。

大杏仁，也常吃，没有数一次吃几粒。

花生仁，每次吃一小把。

总之，糖高人，除了水和绿叶菜可尽量吃，其他都少量吃。

坚果也得数着吃，我每天都会吃点坚果，但从不过量，这样营养也有了，血糖也不会升的很高。

糖尿病人也是不容易的，想吃什么，是都数字管制着，为了健康，只有这样，坚持到底，都要加油啊！

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